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Una txapela azul bordada en oro distingue cada año a la mejor barra de Bilbao. Es el fruto del esfuerzo de todo un año que se concreta en la Muestra de Bares de Pintxos- Bilbao Bizkaia Txapelketa.
Otras dos boinas, también azules, bordadas en plata cubren el segundo escalón de la pirámide de la fama de los bares de nuestra villa.
Desde hace varias ediciones otros locales reciben un premio específico, por especialidades. Txapelas negras bordadas en plata. Nos acercamos ya a casi un centenar de txapelas repartidas en estos doce años.
El palmarés, txapeleku, que sigue recoge a los mejores de todas las ediciones celebradas. En este ranking podrás ver cuales son los más locales más galardonados.
También hay un espacio para los finalistas del III Milenio (2001-2008).
| 1998 | 1999 | 2000 |
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| | | | Foie natural con salsa de agrios - ARITZ | Muslito de codorniz con jugo de carne - ARTBOCADO | Milhojas txarri-belarri con jamón ibérico - ORIOTARRA | | 2001 | 2002 | 2003 |
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| | | TRIPAKI: Torrecita de callos a la bizkaina - ORIOTARRA | Rollito de txangurro - CAFÉ BILBAO | PAGASARRI: Bacalao - LEPANTO | | 2004 | 2005 | 2006 |
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| | | Nido de pato - TXIMINTXE | LURRA: Combinación de hongo, calabacín, puerro frito y espuma de foie - MUGARRA | Micuit de paté al Oporto con cobertura de chocolate blanco - EL GLOBO | | 2007 | 2008 |
2009 |
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| | | Panceta glaseada con langostino y germinados - METRO MOYUA | Yema de patata, panceta y aire de queso - BITOQUE | Lasaña de foie y manzana napeado con piñones y pasas con helado de tomate - BERAIA |
Premios 2009 Premios 2008 Premios 2007 Premios 2006 Tabla de Premiados 1998 - 2007 Ranking de txapelas de oro y plata Finalistas del tercer milenio:
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